Les Produits Tripiers


Qui: Confédération Nationale de la Triperie Française, VFC relations publiques et le chef Stéphane Jégo

Quand: fin octobre 2010 pour 4 jours    

Où: Rue du Vertbois, 75003 Paris

Comment: restaurant éphémère sous la forme d'un comptoir tournant à sushi dédié à des produits tripiers

Résultat: 130 couverts/jour, succès relayé par les médias (Le Figaro, My Little Paris, Merci Alfred, etc...)